Диеты Певзнера с таблицей при гастрите заболеваниях печени и других недугах

Диеты Певзнера с таблицей при гастрите заболеваниях печени и других недугах



Диета Певзнера со столами при гастрите, заболеваниях печени и других недугах.
Уже более 100 лет диета Певзнера назначается при многих заболеваниях. Для каждого заболевания существуют свои уникальные рекомендации. Все это делается для того, чтобы облегчить состояние пациента и способствовать скорейшему выздоровлению.
Фото: Ron Lach: Pexels.
Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, диабет, послеоперационный или посттравматический период, нарушена система элиминации или вы просто хотите правильно питаться, обратите внимание на диету Певзнера.
Это целая система и на сегодняшний день (с момента первого применения этих диет прошло почти 100 лет) ее рекомендуется соблюдать в домашних условиях, с лечением в больницах и санаториях. И это, безусловно, эффективно. Всего существует 16 диетических столов (включая "нулевой"), каждый из которых разработан для конкретного заболевания.
Таблица "Ноль".
Назначается пациентам после серьезных хирургических вмешательств при черепно-мозговых травмах, инфекциях и других очень тяжелых состояниях.
Диета не будет приятной с точки зрения питания. Его главная цель - поддерживать состояние пациента и направить все усилия на борьбу с основным заболеванием. Кисели, желе, разбавленные супы и соки. Ничего сладкого, соленого или острого. Нет жестких деталей. Оптимальная дневная норма калорий составляет 1000 калорий, и рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день. Однако такая диета не продлится долго - максимум две недели.
Таблица № 1.
Существует два варианта этой диеты. Врачи назначают первый вариант, который предполагает обострение пептических язв или хронического гастрита с повышенной кислотностью. Второй вариант может быть назначен после первого варианта по мере стихания обострения.
Диета, таблица № 1 и 5. полная информация. Таблица. Продукт.
Главная цель такого питания - быстро и без обострений вернуть вас к привычной жизни. Если вам назначена эта диета, не волнуйтесь: в течение двух недель многие ограничения будут сняты. Однако в течение этого 14-дневного периода показаны каши-пюре, тепловатые супы, кисели, суфле и молочные продукты.
После острой фазы можно ввести мясные продукты с низким содержанием жира, приготовленные на пару, и пшеничные крекеры. Пища никогда не должна быть кислой. Существуют также температурные ограничения - только теплая пища, ни горячая, ни холодная. Соль, специи, концентрированные супы и обычный хлеб также исключены.
Таблица № 2.
Хронический колит, пониженная кислотность желудка, ахилия, гастрит без кислоты, заболевания печени - при всех этих заболеваниях помогает стол № 2 по Певзнеру.
Разрешены белый хлеб, бездрожжевая выпечка, нежирные протертые овощные супы, нежирное мясо и рыба (не жареные), мягкие крупы, натуральные нежирные молочные продукты, вареные овощи и кисели. Сахар определенно не рекомендуется. Следует также ограничить потребление соли, а также горячих и холодных блюд.
Таблица № 3.
Заболевания кишечника, запоры, вызванные различными причинами, могут быть исправлены с помощью этой системы питания.
В этой таблице представлены те же разрешенные продукты, что и во второй таблице, но употребление свежих овощей и фруктов разрешено, а кофе, чай и кисель запрещены.
Таблица № 4.
Если предыдущая диета помогала при запорах, то этот стол помогает при противоположной ситуации, т.е. при диарее. Острые заболевания различного происхождения, колиты и энтериты - таблица № 4 помогает устранить симптомы.
Существует три варианта диеты. Первый назначается на ранних стадиях заболевания с острыми симптомами. Содержание жиров и углеводов должно быть минимальным; исключаются фрукты и овощи, свежее молоко, жареная, острая и соленая пища. После выхода из острого состояния назначается второй вариант диеты и представляется разнообразное меню. И только после окончания болезни разрешается третий вариант питания - чтобы помочь получить правильное питание.
Таблица № 5.
Назначается при заболеваниях печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря после обострения. Основная цель диеты - нормализовать жировой обмен.
Конечно, жирная, соленая и жареная пища строго запрещена. Рекомендуются овощи и фрукты, за исключением острых овощей и очень кислых фруктов. Разрешены супы, мягкие крупы, нежирное мясо и рыба, а также омлеты. С правильным меню вы даже не почувствуете себя ограниченным - ведь возможностей так много.
Таблица № 6.
Врачи назначают эту диету при заболеваниях мочевыводящих путей, подагре, камнях в почках и предрасположенности к ним.
Копченые и мучные блюда строго противопоказаны в этой диете. Рекомендуется контролируемое количество приемов пищи (должно быть 5-6). Не ешьте неперевариваемые продукты, такие как колбасы, субпродукты, грибы, капусту, бобовые и продукты, содержащие какао. Овощи и фрукты перед употреблением подвергаются термической обработке.
Таблица № 7.
Показания к применению данной диеты: хронические заболевания почек. Первый вариант диеты рекомендуется соблюдать во время обострений; второй вариант желательно продолжать всегда.
Основные цели диеты - сократить потребление белка, острых специй и приправ, а также соли. Также стоит следить за тем, что вы пьете. Противопоказаны темный кофе, какао и вода с высоким содержанием натрия. В целом, нет никаких дополнительных ограничений на любой из этих продуктов. Конечно, все съесть невозможно, но если вам хочется чего-то более сладкого, то это хорошее место для начала.
Фото: Teona Swift: Pexels.
Таблица № 8.
Это питание назначается людям, страдающим ожирением. Он помогает восстановить обмен веществ. Основа стола №8 - низкокалорийная диета и строгий учет съеденного.
Количество углеводов в рационе снижается. Потребление животных жиров также ограничивается, а предпочтение отдается растительным жирам. Чтобы не чувствовать себя голодным, ешьте разрешенные овощи и фрукты. Они не очень калорийны, но сытны (особенно если их много). Продукты, стимулирующие ненасытный аппетит, запрещены. Это острые приправы, алкоголь и мучное. Рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров чистой воды в день. Это обеспечит нормальный водно-минеральный баланс и будет способствовать быстрой потере веса.
Таблица № 9.
Врачи рекомендуют эту пищу людям с диабетом II типа. В большинстве случаев болезнь возникает из-за неправильного питания, и таблица № 9 по Певзнеру помогает нормализовать процессы в организме.
Сахар - главный антагонист у диабетиков - по возможности заменяется подсластителями. Из рациона также исключаются продукты с высоким содержанием сахара, углеводов и очень жирная пища. рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды в день. Суточная калорийность должна быть равномерно распределена в течение дня.
Таблица № 10.
Эта система питания назначается при сердечно-сосудистых заболеваниях. Эта диета помогает снизить уровень "плохого" холестерина и нормализовать обмен веществ.
При всех сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется снизить потребление жиров и углеводов, соли и продуктов, стимулирующих сердечно-сосудистую и нервную системы (продукты, содержащие кофе, темный чай и какао). Рекомендуется уменьшить потребление острой, жареной и горячей пищи, а также бобовых, грибов и капусты. Обогатите свой рацион фруктами, овощами и морепродуктами во всех формах.
Таблица № 11.
Эта таблица представлена во время и после серьезных заболеваний, таких как туберкулез, инфекции различных причин, хирургические операции и переутомление. Диета должна быть высококалорийной и удовлетворять все потребности организма в макро- и микроэлементах для ускорения восстановления.
Необходимо все, что содержит белки, полезные жиры, сложные углеводы, витамины и минеральные соединения. Конечно, высококалорийные продукты, которые не приносят пользы, например, фаст-фуд, должны быть исключены из рациона. Также рекомендуется исключить из рациона кислые, слишком сладкие и твердые продукты, чтобы не осложнять работу желудочно-кишечного тракта.
Таблица № 12.
Рекомендуется людям, страдающим заболеваниями нервной системы, или в качестве перехода от стола № 10 к нормальному питанию. Цель такой диеты - нормализовать работу нервной системы и снизить возбуждение.
Во-первых, исключаются продукты с возбуждающим действием, такие как алкоголь, жареная пища, острая пища, кофе и сладости, содержащие какао. Кроме того, уменьшите количество углеводов и животных жиров. Рекомендуется ограничить потребление соли. Основные принципы питания включают молочные продукты с низким содержанием жира, сухофрукты и яйца.
Фото: Cats Coming: Pexels.
Таблица № 13.
Лечебный стол № 13 рекомендуется пациентам с серьезными хирургическими вмешательствами (но не органов желудочно-кишечного тракта), инфекционными и пиогенными заболеваниями и заболеваниями легких. Цель этой диеты - повысить сопротивляемость организма к микроорганизмам и вирусам и вывести все токсины и шлаки.
Энергетические показатели в таблице 13 уменьшаются, но количество витаминов и минералов в рационе увеличивается. Потребление жиров и углеводов должно быть снижено. Пища должна быть легко усваиваемой и подаваться в виде картофельного пюре, легких супов, паровых и тушеных блюд. Жареная, тушеная или запеченная пища запрещена. Блюда должны быть теплыми, кислое и твердое следует исключить из меню.
Таблица № 14.
Показан пациентам с ИМП, осложненными фосфолипидемией.
Необычен тем, что диета состоит в основном из кислых продуктов, с ограниченным количеством щелочных продуктов, богатых солями кальция. При отсутствии сопутствующих заболеваний питание максимально приближено к нормальному. Исключением является употребление алкоголя - не менее 3 литров в день, если нет противопоказаний к этому.
Таблица № 15.
Этот стол рекомендуется для всех. При отсутствии серьезных проблем со здоровьем это блюдо является отличным вариантом здорового питания.
Фото Максима Гончаренка: Pexels.
Все сбалансировано так, чтобы организм не испытывал недостатка в макро- и микроэлементах. Вам необходимо исключить из своего рациона все пищевые балласты, такие как фаст-фуд, мучные, жирные и соленые продукты, которые полезны для вас. Такие продукты не приносят пользы ни одному органу. Не забывайте пить воду. Выпивайте не менее 1,5 литров воды в день.
Помните, что только врач может назначить одну из диет Певзнера. Он должен исходить из состояния вашего здоровья и многих других факторов, чтобы помочь организму нормально функционировать, с болезнью или без нее.
Вам также может понравиться.
Диета на зеленом чае: как она работает и ее преимущества Диета по группе крови 2: продукты, необходимые для потери веса Эффект плато потери веса - что делать, если вес остановился Хорошая диета или нет: как понять, безопасен ли выбранный вами вариант потери веса



АЮРВЕДА ПИТАНИЕ

24.01.2023 8:09:41

Безрукова

Аюрведическое питание.
Диета является неотъемлемой частью аюрведического лечения. Это верно, если вы сосредоточены на изменении своего рациона питания для достижения идеального здоровья. Наша диета играет важную роль в дополнении и улучшении лечения, которое мы получаем. Это способствует внутренней трансформации организма. В Аюрведе план питания составляется на основе состава 3 энергий: Вата, питта и Капха, которые сбалансированы диетой и лечением. Когда наша диета соответствует нашей физиологи...

Читать весь текст

Диета при инсулинорезистентности основные правила

24.01.2023 7:58:19

Dagdalas

Основные правила диетического лечения инсулинорезистентности.
Сертифицированный диетолог и врач-диетолог. Он имеет высшее психологическое образование и специализируется на психологии пищевого поведения. Эксперт по подбору витаминов и микроэлементов.
Зарегистрированный диетолог, специалист по питанию. Сертифицированный техник по продукции общественного питания. Консультант по управлению весом и психологии питания. Эксперт по подбору витаминов и микроэлементов.
Природа создала человека, продума...

Читать весь текст

Есть или не есть к чему приводит вегетарианство у детей

24.01.2023 7:42:08

Mr.Bean

Есть или не есть: как вегетарианство влияет на детей?
Ученые оценили плюсы и минусы вегетарианской и веганской диет. Фото любезно предоставлено Pixabay.
Британские ученые подробно изучили здоровье детей-вегетарианцев и веганов и пришли к довольно неожиданному и значительному выводу.
Веганство становится все более популярным в западных обществах. В глазах населения это означает отказ от употребления мяса и мясных продуктов. Растущая популярность вегетарианства отчасти объясняется тем, что все ...

Читать весь текст